山梨で有名なお土産品として信玄餅がありますが、ここ北杜市では信玄餅といえば、桔梗屋さんではなく金精軒さんの信玄餅になります。
北杜市に観光に来る際は是非金精軒さんの信玄餅をお持ち帰りください。
金精軒さんの信玄餅は北杜市なら色んなところに売っているかとは思いますが、お店自体は白州にあるだけです。北杜市以外ではお隣の韮崎市の県道141号線沿いにあります。店舗自体はこの2軒のみ。
↓の写真は本店である白州の面構え。いい感じなんですよ。古民家好きな私としては。
中央道のSAとかにも金精軒さんの信玄餅売っているので見た事ある人もいるかもしれません。（桔梗屋さんか金精軒さんかなんて見てる人はいないかもしれませんが・・・）
で、本日のお話はその信玄餅の中でも6月から9月末までしか出てこない、賞味期限なんと30分という幻の信玄餅。水信玄餅のお話。
去年から気にはなっていたんですよ。
午前中に行かないと売り切れるとかいう話で、中々午前中に白州にいく用事がないもので。
たまたま友達と七賢の隣の臺眠にランチに行こうと9/28の11時頃台ケ原宿辺りに訪れた時に
あった！！！
水信玄餅まだ売ってました!
ランチの前に食べちゃいましたよ。なんせ賞味期限30分なので。
↑の説明の通りにきなこや黒蜜かけてないけど。。。
わずかな寒天で北杜市の美味しいお水、南アルプスの天然水を閉じ込めた水菓子。
この水信玄餅とサントリー南アルプスの天然水の350mlのペットボトルがついて660円。
きなこも甘さが上品で美味しかった～！
このきなこは金精軒さんで作った青大豆から作られているそうです。
この水信玄餅を金精軒さんの2Fで食べるのがまたいいんですよ。
この時まで2Fの存在を知らず行ったことがありませんでした。
2Fも素敵です～。
もし、白州を訪れることがあれば是非金精軒さんとそのはす向かいにある酒造の七賢さん（山梨銘醸）は覗いてみてくださいね。
一見の価値があります。
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